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  • 먹고 남은 밥 보관하는 3가지 방법 [미국 생활 정보]
  • ehdiwl  | 2018.04.20 19:24
      조회:636 추천:0신고:0

 

[미국 생활 정보]

 먹고 남은 밥 보관하는 3가지 방법

 

 

 

 

안녕하세요

오늘 소개할 뉴욕 생활 정보는

먹다 남은 밥을 어떻게 보관하면 좋은지 알려드릴게요!

 

 

 

 

 

 


1. 보온밥솥에 보관하기

 

먹고 남은 식은 밥은 보통 다시 전기밥솥에 넣게 마련인데요.

하지만 그냥 식은 밥을 넣는 것보다 전자레인지로 데운 다음

보온한 밥의 맛이 더 좋습니다. 밥은 온도가 내려가면서 노화가

 시작되는데, 이때 밥이 말라버리게 되기 때문입니다.

 

 

 

 

 

 

 

 

 


2. 갓 지은 밥 그 상태 그대로 유지하기

 

그 비법은 바로 ''급속 냉동'' 으로, 밥은 식으면 노화가 진행되기 때문에

 갓 지은 뜨거운 밥을 최대한 낮은 온도에서 얼려버리는 것이 중요합니다.

갓 지은 뜨거운 밥(1인분 기준)을 최대한 높이가 낮은 밀폐 용기에 펴 담은 다음,

뚜껑을 잘 닫아 공기가 들어가지 않게 한 뒤 바로 냉동실에 넣도록 하세요.

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 남은 밥 오래 보관하기

 

 남은 밥을 오래 보관해야 할 때는 전기밥솥보다는

냉동실에 보관하는 것이 좋습니다.

밀폐 용기에 한 번씩 먹기 좋은 양으로 나누어 담아 보관하였다가

 필요할 때 꺼내 전자렌지에 돌리면 갓 지은 밥처럼 촉촉해집니다.

 

 

 

 

 

 

 

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