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  • [생활] 얼려서 보관해도 좋은 식품 7
  • psychoman  | 2017.11.10 13:04
      조회:1113 추천:0신고:0

 

[미국 생활 정보] 

유학생,자취생을 위한 얼려서 보관해도 좋은 식품 7 

 

 

 

 

 

 

유학생, 자취생으로서 음식을 매일 해먹기도 힘든데

그냥 두었다가 신선도가 떨어져 제대로 먹지도 못하고 버리는 일이 부지기수이죠.

그래서 다들 많이 냉동실에 얼렸다 필요할 때만 먹기도 하는데,

 

얼렸다가 해동해 먹어도 괜찮은 의외의 식품들, 얼마나 알고 계시나요?

얼려도 되나? 싶었지만 긴가민가했던 의외의 식품들을 소개해 드립니다 :D

 

 

 

 

 

 

 

1. 달걀

 



 

달걀을 얼려도 되는지 아는 사람은 매우 드물어요.

 

달걀을 통째로 냉동실에 두면 물론 안되지만! (팽창해서 터져요.)

달걀 껍질을 깨고 내용물만 얼리시면 됩니다.

흰자랑 노른자를 한꺼번에 그대로 용기에 담아 얼려도 좋고 

따로 구분해서 각각 용기에 담아 얼려도 좋습니다.

(분리해두면 베이킹할 때 손쉽게 사용할 수 있겠죠?!)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

2. 치즈

 

 

 

크림치즈와 같은 물렁한 치즈는 냉동실에 넣어두어도 잘 얼지 않고 물기만 생깁니다!

 

즉, 단단한 치즈만 얼릴 수 있습니다. 

단단한 치즈 종류는 위생봉지나 용기에 담아 밀봉해서 얼려두면

치즈의 늘어지는 성질 덕분에 상태가 더 좋아질 수도 있다는 것! 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

3. 아보카도

 




적당히 익은 아보카도는 바로 먹지 않으면 물렁해지고 금방 상해버리죠. 

 

하지만 오래 두고 먹고 싶다면! 

반으로 갈라 씨를 뺀 후 원하는 모양으로 썰어 용기에 담아 냉동보관 하시면 됩니다!

 

아보카도 육질 위로 레몬이나 라임즙을 뿌려두면 향과 풍미까지 오래 보관할 수 있어요~!

 

 

 

 

 




4. 버섯

 




버섯을 통째로 얼려버리면 나중에 분리작업이 어려워요. (부서지거나 안 떨어지거나)

 

냉동된 버섯을 쉽게 분리하기 위해서는, 

버섯을 슬라이스 썰기 해서 큰 접시 위에 나란히 놓고 버섯 조각끼리 서로 겹치지 않게 보관해야 합니다.

버섯을 잘 정렬한 접시를 냉동실에 넣고 2시간 정도 먼저 얼려주세요. 

 

그후 보관용기에 옮겨 다시 냉동실에 넣으면! 

나중에 사용 시 아무렇게나 부스러지는 것을 방지할 수 있습니다~!

 

 

 

 

 


 

 

5. 버터

 

 

 

 

버터는 얼려지더라도 아이스크림처럼 긁어 바로 쉽게 사용할 수 있다는 것!

쓰고 남은 버터를 어떻게 보관해야 할지 모르는 경우라면 이들처럼 냉동실에 넣어 보관하세요 :D 

 

 

 

 

 

 

 

 

6. 와인

 


 

 

레드와인이든 화이트와인이든 마실 땐 좋았는데 다 못 마셔서 버리기 애매할 때가 온다면,

망설이지 말고 냉동 보관해 보세요~!

 

얼음큐브선반에 넣어 아이스큐브로 얼려두면 나중에 요리할 때 사용하기도 좋고

또는 입이 심심~할때 하나씩 먹어도 좋답니다 :D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

7. 남은 커피

 


 

 

마시다 남아버린 커피 역시!

와인처럼 얼음큐브선반에 부어 얼려두는 것도 좋은 아이디어입니다.

 

아이스커피를 만들어 마실 때, 물로 얼린 얼음보다 커피로 얼린 얼음을 사용하셔도 된답니다 :D

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 






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